Kuivatut luumut kuuluvat kuivattuihin hedelmiin ja pähkinöihin. Niitä voidaan nauttia välipalana tai monien ruokien ainesosana. Kuivatut luumut ovat arvokas ravintoaineiden lähde, erityisesti kuitujen ja polyfenolien osalta. Ne tarjoavat runsaan määrän vitamiineja, mineraaleja ja fytokemikaaleja. A-, E-, K- ja C-vitamiinit, B-ryhmän vitamiinit, pantoteenihappo, kalium, fosfori, rauta, kalsium, magnesium, sinkki – kaikki nämä löytyvät kuivatuista luumuista. Lisäksi hedelmät sisältävät polyfenolisia yhdisteitä, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja. Kuivatut luumut katsotaan yhdeksi parhaista luonnollisista keinoista ummetuksen hoitoon. Kuitujen ansiosta ne parantavat suolen liikkeitä. Hedelmien sisältämä sorbitoli luo ympäristön tarvittavan bakteeriflooran kehittymiselle. Liian suuri määrä luumuja kerralla voi aiheuttaa ilmavaivoja ja ripulia.
Luomu-soijajauho saadaan paahdetuista soijapavuista, jotka ovat peräisin luomuviljelystä. Vaaleanvärinen soijajauho on luonnostaan laktoositon ja siinä on erittäin korkea kuitupitoisuus. Korkea proteiinipitoisuus tekee soijajauhosta myös suositun vegaanisessa keittiössä. Munan korvikkeena sekoita 2 ruokalusikallista vettä 1 ruokalusikalliseen luomu-soijajauhoa. Tämä tekee vegaanisista kakuista onnistuneita, kunhan resepti ei sisällä erityisen suurta munamäärää. Leivonnassa noin 20 % reseptissä mainitusta viljajauhosta voidaan korvata luomu-soijajauholla.
Tämä tuote on valvottu luomuruoka DE-ÖKO-006 -standardin mukaan.
Soijajauho on soijaöljyn puristamisen sivutuote. On olemassa useita prosesseja, jotka tuottavat erilaisia tuotteita. Soijajauho luokitellaan yleensä kaupallistamista varten sen raakaproteiinipitoisuuden mukaan. Proteiinipitoiset tyypit saadaan kuorituista siemenistä ja ne sisältävät 47-49 % proteiinia ja 3 % raakakuitua (ruokapohjaisesti).
Sienijauhot
Valmistusprosessimme Aromas ja Boletos -sienijauhon osalta koostuu sienten jauhamisesta jauheeksi kuivauksen jälkeen, ilman tärkkelyksen tai muiden ainesosien lisäämistä.
Ehdotuksia: sienijauhoamme voidaan lisätä minkä tahansa ruoan valmistukseen, kuten keittoihin, kastikkeisiin, leipään, pastaan, juustoon, kekseihin, jälkiruokiin ja muihin.
Saatavilla:
Maitake;
Reishi;
Shiitake;
Boletus edulis;
Cantharellus;
Agaricus blazei.
Ravintosisältö per 100 g.
Rasvat - 1,3 %
Hiilihydraatit - 78%
Kuidut - 14%
Proteiinit - 15%
Käytetty maitojauhe valmistetaan poistamalla veden sisältö pastöroidusta rasvattomasta maidosta suihku-kuivausprosessin avulla. Rasvattoman maitojauheen luokittelu perustuu valmistusprosessissa käytettyyn lämpökäsittelyyn, joka voidaan jakaa korkeaan, keskikorkeaan tai matalaan lämpötilaan.
*lisää standardoituja tuotteita saatavilla.
Tomaatit ovat ravinteikkaita ja voimakas A- ja C-vitamiinien lähde, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja ovat hyödyllisiä kollageenin synteesille sekä ihon terveydelle. Kuivattuna tomaatin jauhe sisältää merkittävästi enemmän lykopeenia kuin tuoreet tomaatit, ja voimakkaana antioksidanttina se voi auttaa suojaamaan sydänsairauksilta ja erilaisilta syöpätyypeiltä.
TUOTTEEN TIETOJA. Kuivattu tomaattijauhe valmistetaan omassa viljelyssä kasvatetuista tomaateista, jotka kuivataan ja jauhetaan. Kuivattujen tomaattien jauhe koostuu 100 % auringossa kypsytetyistä tomaateista. Se sisältää kaiken tuoreen tomaatin makeuden ja hapokkuuden ilman makuaineita, suolaa, aromia tai kemiallisia paakkuuntumisenestoaineita. Maku on voimakas ja maukkaampi kuin useimmissa tuoreissa tomaateissa. Ihanteellinen lisäämään tomaattimakua ja -väriä seoksiin sekä sakeuttamaan ja säätämään tarvittavaa kuiva-ainepitoisuutta.
Tämä huippulaatuinen tuote valmistetaan kaikkia elintarvikelaatu- ja turvallisuusstandardeja noudattaen. Tuotteessa käytetään vain valikoituja kananmunan valkuaisia, joissa ei ole säilöntäaineita tai lisäaineita.
Tuotteen hyödyt:
- Pitkä säilyvyysaika
- Ei kuoria tai ylimääräisiä epäpuhtauksia
- Tehokas
- Valmis käytettäväksi
- Kätevä säilytys/varastointi
- Ilman säilöntäaineita tai lisäaineita
Valmistustavat:
- Sekoita veteen
- Lisää suoraan valmistettavaan seokseen
Lintujen pitojärjestelmät/ Munivien kanojen pito-olosuhteet:
- Luomukananmunat
- Vapaasti pidettävien kanojen munat
- Lattiakanalan munat
- Häkkikanalan munat
Pakkausvaihtoehdot:
- 20 kg
Säilytysolosuhteet:
- Säilyvyysaika – 40 kk
- Alkuperämaa: Liettua
Käyttö: Korkean ja turvallisen tuotteen hygieniatasoon perustuen, lopputuotteessa säilytetään laaja kananmunan valkuaisjauheen käyttöalue.